Nuestra Carta

Cocina tradicional especializada en arroces.

Carta

Tapas Frias

ENSALADILLA RUSA  4.50 €

SALPICÓN DE MARISCO   4,90 €

PATATAS CON ALI-OLI  3,90 €

BANDEJITA DE PIMIENTOS DE PADRÓN DULCES  3.90 €

 

JAMÓN CURADO DE LA CASA  9.50 €

 

QUESO MANCHEGO DE CUENCA PESEBRE D.O.  8.90

BOQUERONES EN VINAGRE (6 UNIDADES)  3,90 € 

PLATO DE LACÓN ALIÑADO  7.50 €

 

JAMÓN Y QUESO  9,50 € 

TABLA DE QUESOS  ARTESANOS DE CAMPOMahon semi de vaca Menorca,  Morvier pasta cocida con cenizas Francia, Moluengo leche lactica de cabra Villamalea La Mancha, Pajonales rojo queso de pasta dura de cabra Canarias, Pesebre curado de oveja Cuenca, Campoveja queso de autor Valladolid, Candido azul de oveja La Roda,  Shropshire azul de vaca Notingam Inglaterra  CON FRUTOS SECOS Y DULCES  16 €

Tapas Calientes

PINCHO DE TORTILLA ESPAÑOLA  2,90 € 

PINCHO DE TORTILLA CON CALABACÍN Y CEBOLLA  3.50 €

PATATAS BRAVAS  5.50 €

 

ALBÓNDIGAS CASERAS  5,90 € 

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN  8,90 €

PAPAS LOCAS ESTILO CANARIO 8,90 €
(Ternera, pollo, salchichas, queso y jamón)

PULPO A LA GALLEGA  18,00 €

 

CARACOLES A LA MANCHEGA   4,90 €

 

MAGRO CON TOMATE  4,90 €

 

COSTILLAS DE CERDO A LA MIEL 4.90 €

 

HUEVOS ROTOS CON GULAS  9.50 €

HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA  8.90 €

PULPO A LA PLANCHA CON ALL I OLI DE PIMENTÓN Y PATATAS  19.50 €

CAZUELA DE GAMBAS AL AJILLO  5.90 €

CAZUELA DE GULAS Y GAMBAS  6.90 €

TELLINAS CON SALSA VERDE  6.90 €

MEJILLONES AL VAPOR  7 €

AJILLO DE PULPO Y GAMBAS   14.90 €

FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA EN AOVE Y CRUJIENTE DE JAMÓN   3.90 €

CAZUELITA DE MICHIRONES CON CHORIZO Y JAMÓN SERRANO 3.50 €

Revueltos

REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN  8,90 €

REVUELTO ESPECIAL AMSTELERÍA  8,90 €
(Espárragos trigueros, alcachofas y gambas)

REVUELTO DE MORCILLA Y AJITOS TIERNOS 6,90 €

Tostas

TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO  8,90 €
(Con pan payes, queso Brea, Cebolla caramelizada y huevo de codorniz)

TOSTA DE BACON  8,90 €
(Con pan payes queso de cabra, cebolla caramelizada y huevo de codorniz)

TOSTA DE SALMÓN  8,90 €
(Con pan payes, salmón ahumado con queso Filadelfia y pepinillo)

TOSTA ESPECIAL AMSTELERÍA  8,90 €
(Con pan payes, pollo, bacon, cebolla caramelizada y huevo de codorniz)

TOSTA DE ESCALIBADA CON ANCHOAS  7.90 €

(Con pan payes escalibada mallorquina y anchoas del cantábrico 00)

TOSTA DE SOBRASADA IBÉRICA CON QUESO DE CABRA  Y MIEL  7.90 €

(Con pan payes sobrasada ibérica queso de cabra y un toque de miel)

Ensaladas

ESPECIAL AMSTELERÍA  7,50 €
(Lechuga, cebolla, tomate, escarola, zanahoria, col, atún, maíz y huevo)

ENSALADA DEL MAR  9,50 €
(Con tomate, ventresca de atún, alcachofas, capellanes y olivas partidas)

ENSALADA DEL CHEF  9,00 €

(Lechuga mezclum, tomate cherry, queso de cabra, nueces, pasas y salsa especial de Pedro Ximenez )

ENSALADA TEMPLADA DE SETAS  8.50 €

( Lechuga mezclum zanahoria, cebolla tierna, tomate cherry, setas y balsámico de Pedro Ximenez)

 

ENSALADA ESPECIAL CON BURRATA ARTESANA (Lechuga mezclum, burrata artesana, carpaccio de tomate, Aceitunas negras, nueces, pasas, orégano y aceite de oliva virgen)  12 €

BOCADILLOS, SANDWICHES Y HAMBURGUESAS.

PEPITO DE TERNERA  6,90 €

CALAMARES CON MAYONESA  6,90 €
(Calamares a la andaluza y mayonesa)

LOMO DE CERDO CON QUESO  5,90 €

BACON CON QUESO  5,90 €

POLLO CON QUESO  5,90 €

SANDWICH MIXTO  2,90 €

SANDWICH VEGETAL  4,90 €

SANDWICH AMSTELERIA  6,90 €(Pollo, bacon, queso y huevos de Codorniz)

HAMBURGUESA ESPECIAL DE BUEY (con patatas y bebida)  9.90 €

( 170G de carne de buey, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y queso).

 

HAMBURGUESA DE TERNERA (con patatas y bebida)   7.90€

(125G de carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y queso).

FRITURAS

CROQUETAS DE BACALAO CASERAS  (Unidad)  1.20 €

CROQUETAS DE JAMÓN CASERAS (Unidad)   1.20 €

CROQUETAS DE COCIDO (Unidad)   1,20 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO (Unidad)   1,20 €

BOLAS DE QUESO (Unidad)  1.20 € 
(Con relleno de pimientos de padrón picante)

CALAMARES A LA ANDALUZA  9,90 €

CHIPIRONES  A LA ANDALUZA   8,00 €

BANDEJA DE GAMBITAS FRITAS A LA ANDALUZA   5.90 €

VERDURAS EN TEMPURA   4,90 €

CAZÓN EN ADOBO  8.50 €

BOQUERONES A LA ANDALUZA  8 €

FRITURA VARIADA ( CALAMARES, BOQUERONES, CHIPIRONES Y CAZÓN EN ADOBO )  12€

RUEDA DE MONTADITOS

MINI RUEDA DE MONTADITOS  10,00 €
(Ternera, bacon, pollo y salchicha)

RUEDA DE MONTADITOS  18.00 €
(Ternera, bacon, pollo, salchicha, lomo fresco, chistorra, solomillo y morcilla)

ESPECIALIDADES A LA PLANCHA

CALAMAR DE BAHÍA  14,00 €

SEPIA DE NUESTRA BAHÍA  12,90 €

PARRILLADA DE VERDURAS (Para 2 personas)  6.90 €

ARROCES

ARROZ A BANDA CON TROPEZONES   10,00 €

ARROZ DE MAGRO Y VERDURAS  9,50 €

ARROZ DEL SEÑORET  12,00 €
(Gambas, sepia, rape y mejillones)

ARROZ NEGRO  10,00 €
(Chipirones y gambas)

CALDERETA AL ESTILO DEL CHEF  16,00 €
(Gambas, cigalas, almejas, rape, mejillones y sepia)

CARNES

ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA  350 G. APROX. CON GUARNICIÓN DEL CHEF  15,00 €

SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO  12,00 €
(Con ajetes sobre patatas del Chef)

PESCADOS DE NUESTRA BAHIA

DORADA ESPALDA (CON GUARNICIÓN DEL CHEF)  10,00 €

LUBINA ESPALDA (CON GUARNICIÓN DEL CHEF)  10,00 €

PASTAS

ESPAGUETIS [CARBONARA / BOLOÑESA]   7,90 €

FIDEUA CAMPELLERA  12,00 €
(Sepia, rape, almejas, mejillones y cola de gamba)

TARTA DE TIRAMISÚ  4,50 €

TARTA DE SAN MARCOS  4,90 €

COPA DE HELADO (Sabores)   3.90 €

COPA DE HELADO DE TURRÓN SUPREMA  4,90 €

MINI POSTRES DE CHOCOLATE | TIRAMISU | SAN MARCOS  2,50 €

POSTRES DE ELABORACIÓN PROPIA

FLAN DE HUEVO  3,50 € 

NATILLAS  3,50 €

PAN DE CALATRAVA  3,50 €

TARTA DE CHOCOLATE  4,90 €
(Con chocolate templado)  

CARTA CERVEZAS

CAÑA AMSTEL  1,50 €

CAÑA AMSTEL RADLER  1,90 €

CAÑA AMSTEL ORO  1,90 €

CAÑA BUCKLER 0,0%  1,75 €

PAULANER DE TRIGO (50 cl)  3,90 €

QUINTO AMSTEL  1,20 €

QUINTO ESTRELLA LEVANTE  1,20 €

TERCIO DE AMSTEL  1,75 €

TERCIO DE AMSTEL 0,0%  1,90 €

TERCIO DE AMSTEL ORO 0,0%  2,50 €

TERCIO DE  HEINEKEN  2,50 €

TERCIO DE  HEINEKEN 0,0% 2,50 €

TERCIO DE DESPERADOS  2,50 €
(Tequila 0 Mojito)

TERCIO DE MAHOU *****  2.00 €

TERCIO ESTRELLA GALICIA  2.00 € 

TERCIO ESTRELLA GALICIA 1906  2.50 €

TERCIO DE GUINNESS  3,50 €

TERCIO DE AFFLIGEM DOUBLE  3,90 €

TERCIO DE JUDAS  3,50 €

TERCIO DE CRUZCAMPO GRAN RESERVA 2,00 €

TERCIO DE ESTRELLA DAMM DAURA SIN GLUTEN 2,50 €

TERCIO DE AGUILA  1,90 €

TERCIO DE AGUILA SIN FILTRAR 2,50 €

TERCIO DE LAGUNITA IPA  3,90 €

TERCIO ALHAMBRA RESERVA 1925  2,5

CARTA DE VINOS

VINO POR COPAS

COPA DE RIOJA DE LA CASA  1,50 € 

COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA  1,50 € 

COPA DE VINO ROSADO DE LA CASA  1,50 € 

COPA MARINA ALTA  1,90 € 

COPA FINCA SELLES D.O. ALICANTE  2.50€

COPA VERDEJO RUEDA  FINCA LA FUENTE  1,90 € 

COPA RIOJA CRIANZA  2,50 € 

COPA RIVERA DEL DUERO CRIANZA  2,90 € 

VINO TINTO

D.O. ALICANTE

BOTELLA CASA CESILIA ( MONASTRELL PETIT VERDOT Y SYRAH  ROBLE 6 MESES  12€

BOTELLA CASA CESILIA ( GARNACHA 100%) 12 €

BOTELLA  FINCA SELLES ROBLE (MONASTRELL ECOLÓGICO)   9 €

BOTELLA EMBAUCADOR 6 MESES EN BARRICA (MONASTRELL) 12 €

BOTELLA CARABIBAS (MONASTRELL)  24 €

BOTELLA PEPE MENDOZA  (MONASTRELL- ALICANTE BOUSCHET-GIRO)  16 € 

BOTELLA PATOJO (MONASTRELL 10 MESES BARRICA) 16 €

BOTELLA  CATERINA (MONASTRELL) 18 €

BOTELLA ARBUI 18 MESES  EN BARRICA (MONASTRELL)  18€

BOTELLA BILAIRE 6 MESES EN BARRICA (MONASTRELL) 9€

BOTELLA GRAN ALEGRANZA 6 MESES ROBLE FRANCÉS ( MONASTRELL) 12€

TARIMA HILL CRIANZA (100% monastrell) 16€

D.O. RIOJA

AZPILICUETA CRIANZA (tempranillo – graciano – mazuelo) 14€

RAMÓN BILBAO CRIANZA (100% tempranillo riojano) 16€

MUGA CRIANZA (tempranillo – garnacha – graciano – mazuelo) 24€

OINOZ RIOJA CRIANZA (100% tempronillo – 2015) 14€

FAUSTINO CRIANZA (tempranillo) 12€

MECENAS (tempranillo – vino joven) 7€

MATARROMERA  Carlos Moro 2016 (Tempranillo)  24 €

CAMPO VIEJO CRIANZA 2014 (100% tempranillo) 10€

LA FURGO BEACH CRIANZA 2015 (100% tempranillo) 18€

D.O. RIBERA DEL DUERO

TRASLASCUESTAS ROBLE (100% tempranillo) 10€

PAGO DE LOS CAPELLANES (roble 5 meses) (100% tempranillo) 22

SEMELE CRIANZA (tinto fino – merlot) 16€

VALTRAVIESO CRIANZA (tinta fina – cabernet sauvignon – merlot) 24€

PESQUERA CRIANZA (100% tempranillo)  24€

MATARROMERA CRIANZA  (100% Tempranillo )  24€

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (tinto fino – cabernet sauvignon)  28€

PROTOS CRIANZA (tinta país) 24€

BARON DE FILAR CRIANZA (tempranillo – merlot – cabernet – sauvignon) 16€

ADMIRACIÓN ( selección especial 2014, 18 meses barrica, 100% tempranillo) 24€

FINCA RESALSO EMILIO MORO (100% tempranillo – tinto fino) 16€

MONTEBACO PARCELA CARA NORTE 2016 CRIANZA (100% tempranillo) 24€

D.O. UTIEL – REQUENA

AULA (merlot) 9€

D.O. CALATAYUD

TETA DE VACA (uva carnacha) 10€

D.O. VALENCIA

CA´LS PINS (cabernet – sauvignon – monastrell – merlot) 12€

D.O. LA MANCHA

CAMINA (100% tempranillo – vino joven) 7 €

D.O. NAVARRA

BOTELLA LOGOS II 14 MESES EN BARRICA (TEMPRANILLO)  10 €

VINOS  BLANCOS

D.O. ALICANTE

TARIMA BLANCO (messeguera – chardonay) 12€

TARIMA MOSCATEL DULCE 10€

VEGA CUYAR (MESEGUERA)  10€

FORTALEZA (MOSCATEL SECO FERMENTADO 5 MESES EN LÍAS) 12€

MARINA ALTA (moscatel alejandría) 10€

ARROCERO (MOSCATEL SEMI DULCE) 9€

LAUDUM CHARDONNAY ( vino joven – 100% chardonnay) 10€

MARINA ALTA ESPUMANTE (moscatel de alejandría – espumoso de fermentación natural) 10€

ARBUI (MERSEGUERA – CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA) 24€

D.O. RUEDA

MONASTERIO DE PALAZUELOS VERDEJO 8€

FINCA LA FUENTE (verdejo) 8€

MELIOR de MATARROMERA (VERDEJO) 10€

BARÓN DE FILAR (VERDEJO – criado en lías) 12€

PROTOS VERDEJO  (crianza 3 meses sobre lías finas) 10€

D.O. CASTILLA Y LEÓN

VIS A VIS (100% verdejo frizante) 9€

D.O. CASTILLA LA MANCHA

CAMINA (100%verdejo) 7€

D.O. VALDEORRAS

COJÓN DE GATO ( GODELLO ) 12€

D.O. RÍAS BAIXAS

BICOS (ALBARIÑO)  9 €

LA VAL (ALBARIÑO)  15€

VINOS ROSADOS

LAUDUM ROSÉ (monastrell 2017)  9 €

D.O. PORTUGAL

MATEUS ORIGINAL  9 €

D.O. CIGALES

VALDELOSFRAILES  ( 100 % Tempranillo )  9 €

 

CARTA DE VERMUT (POR COPAS)

VERMUT ROJO LA CHELO (MADRID)   2.90 €

VERMUT ROJO DOMINGO ( OSBORNE ) 2.90 €

VERMUT ROJO AGUILAR ( MARINA ALTA ) 2.90 €

VERMUT ROJO ARLINI ( MURCIA ) 2.90 €

VERMUT BLANCO ARLINI ( MURCIA 2.90 €

VERMUT ROJO IZAGUIRRE (Tarragona)   2.90 €

VERMUT ROJO GIAROLA (Italia)   2.90 €

VERMUT ROJO MIRO RESERVA   3.50 €

VERMUT DULCE KANALLA ARTESANAL NARANJA (Valencia)   2.90 €

MARTINI ROSSO (Italia)   2.90 €

MARTINI BIANCO (Italia)   2.90 €

VERMUT ARTESANO CRUZ CONDE (Córdoba)   3.50 €

VERMUT LUSTAU BLANCO (Jerez de la frontera)   3.50 €

VERMUT LUSTAU ROSADO (Jerez de la frontera)   3.50 €

VERMUT LUSTAU ROJO (Jerez de la frontera)   3.50 €

BEBIDAS

REFRESCOS  1,90 €

AGUA PEQUEÑA  (50 cl)  1,50 €

AGUA GRANDE (1 l)  2,50 €

ZUMOS  1,50 €
(Piña, Melocotón o Mosto)  

LADRÓN DE MANZANAS 2,00 €