Nuestra Carta

Cocina tradicional especializada en arroces.

Carta

Tapas Frias

ENSALADILLA RUSA  4.90 €

SALPICÓN DE MARISCO   5,00 €

PATATAS CON ALI-OLI  4,50 €

BANDEJITA DE PIMIENTOS DE PADRÓN DULCES  4.90 €

 

JAMÓN CURADO DE LA CASA  9.90 €

 

QUESO VIEJO  8.90

BOQUERONES EN VINAGRE (6 UNIDADES)  3,90 € 

PLATO DE LACÓN ALIÑADO  7.90 €

 

JAMÓN Y QUESO  9,90 € 

TABLA DE QUESOS  ARTESANOS DE CAMPO

  • Mahon semi de vaca Menorca
  • Morvier pasta cocida con cenizas Francia
  • Moluengo leche lactica de cabra Villamalea La Mancha
  • Pajonales rojo queso de pasta dura de cabra Canarias
  • Pesebre curado de oveja Cuenca
  • Campoveja queso de autor Valladolid
  • Candido azul de oveja La Roda
  • Shropshire azul de vaca Notingam Inglaterra

CON FRUTOS SECOS Y DULCES  16 €

Revueltos

REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN  10,90 €

REVUELTO ESPECIAL AMSTELERÍA  11,00 €
(Espárragos trigueros, alcachofas y gambas)

Tapas Calientes

PINCHO DE TORTILLA ESPAÑOLA  3,50 € 

PINCHO DE TORTILLA CON CALABACÍN Y CEBOLLA  3.90 €

PATATAS BRAVAS  6.90 €

 

ALBÓNDIGAS CASERAS  6,00 € 

PAPAS LOCAS ESTILO CANARIO 9,90 €
(Ternera, pollo, salchichas, queso y jamón)

TORREZNO DE SORIA  5,00 €

OREJA DE CERDO EN ADOBO  6,00 €

PULPO A LA GALLEGA  18,00 €

MAGRO CON TOMATE  6,00 €

COSTILLAS DE CERDO A LA MIEL 6,00 €

 

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN O CHISTORRA  9,00 €

PULPO A LA PLANCHA CON ALL I OLI DE PIMENTÓN Y PATATAS  19.50 €

CAZUELA DE GAMBAS AL AJILLO  9.00 €

GAMBITAS FRITAS  9.00 €

TELLINAS CON SALSA VERDE  12,00 €

MEJILLONES AL VAPOR  9,00 €

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADA EN AOVE Y CRUJIENTE DE JAMÓN (2 Unidades)   7.50 €

TEMPURA DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA  7.50 €

Tostas

TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO  8,90 €
(Con pan payes, queso Brie, Cebolla caramelizada y huevo de codorniz)

TOSTA DE SALMÓN  8,90 €
(Con pan payes, salmón ahumado con queso Filadelfia y pepinillo)

TOSTA ESPECIAL AMSTELERÍA  8,90 €
(Con pan payes, pollo, bacon, cebolla caramelizada y huevo de codorniz)

TOSTA DE ESCALIBADA CON ANCHOAS  8.90 €

(Con pan payes escalibada mallorquina y anchoas del cantábrico 00)

TOSTA DE SOBRASADA IBÉRICA CON QUESO BRIE  Y MIEL  8.90 €

(Con pan payes sobrasada ibérica queso de cabra y un toque de miel)

Ensaladas

ESPECIAL AMSTELERÍA  8,50 €
(Lechuga, cebolla, tomate, escarola, zanahoria, col, atún, maíz y huevo duro)

ENSALADA DEL MAR  11,90 €
(Con tomate, ventresca de atún, alcachofas, capellanes y olivas partidas)

ENSALADA DEL CHEF  10,90 €

(Lechuga mezclum, tomate cherry, queso de cabra, nueces, pasas y salsa especial de Pedro Ximenez )

ENSALADA TEMPLADA DE SETAS  11,90 €

( Lechuga mezclum zanahoria, cebolla tierna, tomate cherry, setas y balsámico de Pedro Ximenez)

 

ENSALADA DE BURRATA AL PESTO 12,90 €

( Burrata artesana, variado de tomates, brotes de lechuga y salsa casera de pesto con aceite de oliva)

BOCADILLOS, SANDWICHES Y HAMBURGUESAS.

PEPITO DE TERNERA  6,90 €

CALAMARES CON MAYONESA  6,90 €
(Calamares a la andaluza y mayonesa)

LOMO DE CERDO CON QUESO  5,90 €

BACON CON QUESO  5,90 €

POLLO CON QUESO  5,90 €

SANDWICH MIXTO  3,70 €

SANDWICH VEGETAL  4,90 €

SANDWICH AMSTELERIA  6,90 €(Pollo, bacon, queso y huevos de Codorniz)

HAMBURGUESA ESPECIAL DE BUEY (con patatas)  9,90 €

( 170G de carne de buey, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y queso).

 

HAMBURGUESA DE TERNERA (con patatas)   7.90€

(125G de carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y queso).

FRITURAS

CROQUETAS DE BACALAO CASERAS  (Unidad)  1.80 €

CROQUETAS DE JAMÓN CASERAS (Unidad)   1.80 €

CROQUETAS DE BOLETUS (Unidad)   1.80 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO (Unidad)   1,80 €

CALAMARES A LA ANDALUZA  13,00 €

CHIPIRONES  A LA ANDALUZA  11,50 €

VERDURAS EN TEMPURA   4,90 €

BOQUERONES A LA ANDALUZA  9,50 €

RUEDA DE MONTADITOS

MINI RUEDA DE MONTADITOS  10,00 €
(Ternera, bacon, pollo y salchicha)

RUEDA DE MONTADITOS  18.00 €
(Ternera, bacon, pollo, salchicha, lomo fresco, chistorra, solomillo y morcilla)

ESPECIALIDADES A LA PLANCHA

CALAMAR DE BAHÍA  16,90 €

SEPIA DE NUESTRA BAHÍA  15,00 €

PARRILLADA DE VERDURAS (Para 2 personas)  6.90 €

ARROCES

ARROZ A BANDA CON TROPEZONES  12,00 €

ARROZ DE MAGRO Y VERDURAS  12,00 €

ARROZ DEL SEÑORET  13,00 €
(Gambas, sepia, rape y mejillones)

ARROZ CAMPERO  13,00 €
(Pollo, conejo y caracoles)

CALDERETA AL ESTILO DEL CHEF   16,00 €
(Gambas, cigalas, almejas, rape, mejillones y sepia)

(Todos los arroces, calderetas y gazpachos se podrán pedir min 2 pers.)

CARNES

ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA  350 G. APROX. CON GUARNICIÓN DEL CHEF  19,00 €

SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO  14,90 €
(Con ajetes sobre patatas del Chef)

Suplemento de Salsa  1,50 €

(Roquefort, champiñones o  pimienta)

PESCADOS DE NUESTRA BAHIA

LUBINA ESPALDA (CON GUARNICIÓN DEL CHEF)  14,00 €

PASTAS

ESPAGUETIS [CARBONARA / BOLOÑESA]   9,90 €

FIDEUA CAMPELLERA  13,00 €
(Sepia, rape, almejas, mejillones y cola de gamba)

POSTRES

COPA DE HELADO (Sabores)   3.90 €

COPA DE HELADO DE TURRÓN SUPREMA  4,90 €

MINI POSTRES DE CHOCOLATE | TIRAMISU | SAN MARCOS  2,50 €

POSTRES DE ELABORACIÓN PROPIA

FLAN DE HUEVO  3,50 € 

NATILLAS  3,50 €

PAN DE CALATRAVA  3,50 €

TARTA DE CHOCOLATE  4,90 €
(Con chocolate templado)  

TARTA DE TIRAMISÚ  4,50 €

TARTA DE SAN MARCOS  4,90 €

CARTA CERVEZAS

CAÑA AMSTEL  1,90 €

CAÑA AMSTEL RADLER  2,50 €

CAÑA AMSTEL ORO  2,20 €

CAÑA BUCKLER 0,0%  2,20 €

PINTA CERVEZA AMSTEL  3.90€

PINTA CERVEZA AMSTEL ORO 4,20€

JARRA CERVEZA AMSTEL  8,00€

JARRA CERVEZA AMSTEL ORO  9,00€

PAULANER DE TRIGO (50 cl)  4,90 €

QUINTO AMSTEL  1,50 €

TERCIO DE AMSTEL  2,00€

TERCIO DE AMSTEL 0,0%  2,50 €

TERCIO DE AMSTEL ORO 0,0%  2,90 €

TERCIO DE  HEINEKEN  2,90 €

TERCIO DE  HEINEKEN 0,0% 3,20 €

TERCIO DE DESPERADOS  2,90 €
(Tequila 0 Mojito)

TERCIO DE MAHOU *****  2.50 €

TERCIO ESTRELLA GALICIA  2.50 € 

TERCIO ESTRELLA GALICIA 1906  2.90 €

TERCIO DE GUINNESS  3,50 €

TERCIO DE JUDAS  3,50 €

TERCIO DE CRUZCAMPO GRAN RESERVA 2,90 €

TERCIO DE ESTRELLA DAMM DAURA SIN GLUTEN 2,90 €

TERCIO DE AGUILA SIN FILTRAR 2,90 €

TERCIO DE LAGUNITA IPA  3,90 €

TERCIO ALHAMBRA RESERVA 1925  2,90

CARTA DE VINOS

VINOS

D.O. ALICANTE

BOTELLA LAUDUM ROBLE  12€   Copa 2,90

BOTELLA LAUDUM XII PLUS  14 €  

BOTELLA  FINCA SELLES    9 €

BOTELLA ARBUI  18 €

BOTELLA GRAN ALLEGRANZA  16 €

BOTELLA CASA SICILIA ROBLE  14 € 

BOTELLA CASA SICILIA ROSE ECO 12 €  Copa 2,90€

BOTELLA CASA SICILIA BLANC ECO 18 € Copa 2,90€

BOTELLA MARINA ALTA  13€  Copa 2,90

 

D.O. RIOJA

BOTELLA AZPILICUETA CRIANZA   14€

RAMÓN BILBAO CRIANZA  16€  Copa 3,25€

BOTELLA CAMPILLO  18,00€ 

BOTELLA POLIKI POLIKI  12,00€  Copa 2,90€

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

BOTELLA RIBERA COSECHERO CASA  9,00€  Copa 2,50

SEMELE CRIANZA  17€

BOTELLA PORTIA ROBLE  13,00€  Copa 2,90€

BOTELLA DAMANA 5   15€

 

BOTELLA VINO DE LA CASA  8,50€ Copa 1,90€

 

CARTA DE VERMUT (POR COPAS)

VERMUT ROJO MARTINI 3,20€

VERMUT BLANCO MARTINI 3,20 €

BEBIDAS

REFRESCOS  2,75 €

AGUA PEQUEÑA  (50 cl)  1,90 €

AGUA GRANDE (1 l)  3,50€

AGUA CON GAS MONTE PINOS (0.5) 2,50€

ZUMOS  1,90 €
(Piña, Melocotón o Mosto)